Algenöl wird zur nachhaltigen Omega-3-Alternative

Algenöl ersetzt Fischöl als wichtigste Quelle für gesunde Fettsäuren. Das pflanzliche Öl aus Mikroalgen liefert die essenziellen Nährstoffe DHA und EPA direkt – ohne Umweg über den Fisch. Damit schließt es eine Lücke für Veganer und schont die überfischten Meere.

Omega-3-Fettsäuren sind lebensnotwendig für Herz, Gehirn und Augen. Besonders die langkettigen Fettsäuren DHA und EPA sind entscheidend. Der Körper kann sie nur schlecht aus pflanzlichen Quellen wie Leinsamen selbst herstellen. Bisher war fetter Seefisch die Hauptquelle. Mikroalgen produzieren diese Fettsäuren von Natur aus und werden damit zur direkten pflanzlichen Alternative.

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Sauberer als Fisch: Die Vorteile der Algen

Der große Vorteil: Die Produktion umgeht die Belastungen der Ozeane. Während Fisch Schwermetalle wie Quecksilber oder Mikroplastik anreichern kann, wachsen Mikroalgen in sauberen, geschlossenen Systemen.
* Keine Schadstoffe: Das Öl ist frei von ozeanischen Giftstoffen.
* Schutz der Meere: Es entlastet die durch Überfischung bedrohten Bestände.
* Für alle geeignet: Aufgrund seiner Reinheit ist es auch für Schwangere und Kinder empfehlenswert.

Der Nachhaltigkeits-Turbo treibt den Markt

Die ökologischen Probleme der Fischerei sind gewaltig. Ein Großteil des Fangs landet nicht auf Tellern, sondern wird zu Fischmehl und -öl verarbeitet. Die Algenzucht benötigt dagegen vergleichsweise wenig Wasser und Fläche. Für immer mehr Verbraucher ist dieser Nachhaltigkeitsaspekt ein Hauptgrund, zum Algenöl zu greifen.

Höhere Kosten als letzte Hürde

Trotz der Vorteile ist Algenöl im Laden oft teurer als herkömmliches Fischöl. Der Grund: Die Produktion in Bioreaktoren ist noch aufwendig. Experten gehen aber davon aus, dass Skaleneffekte und neue Technologien die Preise senken werden. Der Markt, besonders in Deutschland, wächst bereits kräftig.

Vom Nischen- zum Mainstream-Produkt

Algenöl vereint drei große Trends: Gesundheit, pflanzliche Ernährung und Nachhaltigkeit. Es ist mehr als nur ein Ersatz – für viele ist es die überlegene Wahl. Die Zukunft könnte das Öl noch alltäglicher machen. Die Industrie arbeitet daran, es in Lebensmittel wie pflanzliche Drinks oder Joghurt einzumischen. Damit würde die nachhaltige Omega-3-Versorgung für alle einfacher.