Pestizid-Cocktail: Obst besonders stark belastet

Neue Daten zeigen alarmierende Mehrfachrückstände in Obst. Besonders Zitrusfrüchte und Steinobst sind betroffen.

Die Untersuchungsergebnisse fallen mit der internationalen Pestizid-Aktionswoche zusammen. Verbraucherschutzorganisationen nutzen den Anlass, um auf die Risiken chemisch-synthetischer Pestizide hinzuweisen. Die Zahlen sind eindeutig: Nur etwa 22 Prozent der konventionell erzeugten Obstproben waren komplett rückstandsfrei.

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Zitrusfrüchte und Pfirsiche an der Spitze

Die Belastung variiert stark zwischen den Sorten. Spitzenreiter sind Zitrusfrüchte wie Orangen und Mandarinen. In fast drei Viertel dieser Proben fanden Prüfer Mehrfachrückstände.

Auch Pfirsiche und Birnen schneiden schlecht ab. Hier wiesen über 70 Prozent der Proben Rückstände von zwei oder mehr Wirkstoffen auf. Eine Traubenprobe enthielt sogar zwölf verschiedene Substanzen.

Häufig nachgewiesene Pestizide sind Fungizide und Insektizide wie Boscalid oder Fludioxonil. Die gesetzlichen Höchstmengen für Einzelstoffe werden dabei selten überschritten.

Das ungelöste Rätsel des Cocktail-Effekts

Genau hier liegt das Problem. Rechtlich ist alles in Ordnung, solange jeder einzelne Wirkstoff unter seinem Grenzwert bleibt. Doch was bewirken die Stoffe im Mix?

Experten der Umweltorganisation Legambiente sind besorgt. Über 30 Prozent der konventionellen Proben enthalten Mehrfachrückstände. Die Wechselwirkungen dieser „Pestizid-Cocktails“ im menschlichen Körper sind kaum erforscht.

Ein möglicher „Cocktail-Effekt“, bei dem sich die Substanzen gegenseitig verstärken, kann nicht ausgeschlossen werden. Besonders für Kinder oder Schwangere birgt dies Unsicherheiten.

Importware: Noch höhere Risiken

Ein klares Gefälle zeigt sich bei der Herkunft. Importe aus Drittstaaten fallen häufiger durch Grenzwertüberschreitungen auf als EU-Ware.

Besonders auffällig waren zuletzt Passionsfrüchte aus Vietnam. Bei fast einem Drittel der Proben wurden die Höchstmengen überschritten. Auch bei Drachenfrüchten aus Südostasien lag die Verstoßquote bei etwa elf Prozent.

In einigen Fällen fanden Kontrolleure sogar in der EU verbotene Substanzen. Die EU-Kommission will daher die Grenzkontrollen für bestimmte Warengruppen verschärfen.

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Was Verbraucher tun können

Ein kurzes Abspülen reicht oft nicht aus, da viele Pestizide wasserabweisend sind. Verbraucherschützer empfehlen ein Bad in leichter Natronlösung.

Der sicherste Weg ist der Griff zu Bio-Produkten. In der ökologischen Landwirtschaft sind chemisch-synthetische Pestizide verboten. Die Monitoring-Daten bestätigen hier regelmäßig eine minimale Belastung.

Parallel forschen Wissenschaftler an noch empfindlicheren Nachweismethoden. Ein Projekt an der IMC FH Krems soll künftig selbst nanoskalige Rückstände hormonell wirksamer Pestizide aufspüren.

Strengere Kontrollen ab 2026

Die EU schärft die Überwachung nach. Ein neues Koordinierungsprogramm für 2026 bis 2028 sieht gezielte Stichproben bei risikobehafteten Produkten vor.

Dazu zählen bestimmte Obstsorten und Lebensmittel für Babys. Die Ergebnisse müssen bis August 2027 gemeldet werden. Der Einsatz digitaler Tools und KI soll die Effizienz der Lebensmittelkontrolle steigern.

Der Trend geht klar zur Reduktion der Wirkstoffvielfalt. Doch die grundlegende Herausforderung der Pestizidanwendung in der globalisierten Landwirtschaft bleibt.

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