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Thema: Brot-Sprichwörter

Typ-2-Diabetes, Ballaststoffbrot

Typ-2-Diabetes: Ballaststoffbrot senkt Glukosewerte in klinischer Studie

Nahaufnahme von unverarbeiteten Getreidekörnern, Hülsenfrüchten und grünem Blattgemüse auf einer hölzernen Tischoberfläche. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von unverarbeiteten Getreidekörnern, Hülsenfrüchten und grünem Blattgemüse auf einer hölzernen Tischoberfläche. - Foto: über boerse-global.de

Eine Studie zeigt kurzfristig bessere Glukosewerte mit ballaststoffreichem Brot; weitere Forschung unterstreicht die Bedeutung individueller Darmflora.

boerse-global.de, heute 05:39 Uhr
Eine Nahaufnahme von rohen Mandeln, Haferflocken und Meersalz auf einem Holztisch, die auf die Zutaten pflanzlicher Alternativen verweist. - Foto: über boerse-global.de
Eine Nahaufnahme von rohen Mandeln, Haferflocken und Meersalz auf einem Holztisch, die auf die Zutaten pflanzlicher Alternativen verweist. - Foto: über boerse-global.de
Pflanzenmilch, Brot

Pflanzenmilch und Brot: Jod-Anreicherung könnte Mangelquote ...

Modellrechnungen zeigen geringere Jod-, Kalzium- und Vitaminzufuhr; Forschende verlangen eine gesetzliche Anreicherung pflanzlicher Milch und Brot.

boerse-global.de, 05.11.26 03:42 Uhr
Frisches, rohes Gemüse wie Brokkoli, Karotten und Spinat auf einer hölzernen Küchenoberfläche bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Frisches, rohes Gemüse wie Brokkoli, Karotten und Spinat auf einer hölzernen Küchenoberfläche bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Essensreihenfolge, Brot

Essensreihenfolge: Gemüse vor Brot dämpft den Blutzucker ...

Gemüse vor Kohlenhydraten dämpft frühe Glukosewerte, doch die Studienlage ist sehr unsicher und belegt keinen dauerhaften Effekt.

boerse-global.de, 01.11.26 06:34 Uhr
Ein aufgeschnittener Granatapfel liegt auf einem rustikalen Holztisch neben verstreuten Granatapfelkernen. - Foto: über boerse-global.de
Ein aufgeschnittener Granatapfel liegt auf einem rustikalen Holztisch neben verstreuten Granatapfelkernen. - Foto: über boerse-global.de
Granatapfelsaft, Studie

Granatapfelsaft: Studie misst 33,1 Prozent weniger Blutzuckeranstieg ...

Bei 16 gesunden Erwachsenen verringerte Granatapfelsaft den Blutzuckeranstieg nach einer Mahlzeit; eine Wirkung bei Diabetes ist nicht belegt.

boerse-global.de, 19.10.26 00:18 Uhr
Rustikale Backwaren in einer professionellen Bäckerei bei warmem Morgenlicht. - Foto: über boerse-global.de
Rustikale Backwaren in einer professionellen Bäckerei bei warmem Morgenlicht. - Foto: über boerse-global.de
Flowers, Foods

Flowers Foods Aktie: Rückruf wegen Milch im Brot

BNP Paribas und Jefferies senkten ihre Kursziele; zugleich meldete Flowers Foods einen Rückruf wegen nicht ausgewiesener Milch.

boerse-global.de, 15.10.26 16:04 Uhr
Minimalistische Backstube mit hellem Tageslicht, Mehlstaub auf einer hölzernen Arbeitsfläche und einem steinernen Ofen im Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Minimalistische Backstube mit hellem Tageslicht, Mehlstaub auf einer hölzernen Arbeitsfläche und einem steinernen Ofen im Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Bio-Roggen-Brot, New

Bio-Roggen-Brot in New York: 60 Dollar für handwerkliche ...

Die Grazer Bäckerei Martin Auer eröffnet in Manhattan eine Premiumfiliale. Hohe Preise, Importkosten und Nachfrage prägen den US-Start.

boerse-global.de, 16.09.26 22:02 Uhr
Ein Glas frischer grüner Gemüsesaft neben einer Scheibe Toastbrot auf einem Holztisch bei natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Ein Glas frischer grüner Gemüsesaft neben einer Scheibe Toastbrot auf einem Holztisch bei natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Blutzucker, Gemüsesaft

Blutzucker: Gemüsesaft senkt Spitzenwerte um bis zu 10% ...

Südkoreanische Forscher belegen: Zuckerarmer Gemüsesaft zu Brot reduziert den Blutzuckeranstieg um bis zu zehn Prozent.

boerse-global.de, 18.08.26 08:18 Uhr
Verschiedene gesunde Lebensmittel wie Vollkornbrot, Himbeeren und Äpfel auf einem Holztisch zur Nährstoffanalyse. - Foto: über boerse-global.de
Verschiedene gesunde Lebensmittel wie Vollkornbrot, Himbeeren und Äpfel auf einem Holztisch zur Nährstoffanalyse. - Foto: über boerse-global.de
Obst, Vergleich

Obst im Vergleich: Himbeeren haben 2,8× weniger Zucker ...

Ein Vergleich von Obst, Brot und Milchprodukten zeigt deutliche Unterschiede in der Kalorien- und Zuckerlast pro Portion.

boerse-global.de, 30.07.26 05:48 Uhr
Ein Einkaufswagen, gefüllt mit Grundnahrungsmitteln wie Milch, Eiern, Brot, Obst und Gemüse, symbolisiert die Umsatzsteuersenkung. - Foto: über boerse-global.de
Ein Einkaufswagen, gefüllt mit Grundnahrungsmitteln wie Milch, Eiern, Brot, Obst und Gemüse, symbolisiert die Umsatzsteuersenkung. - Foto: über boerse-global.de
Umsatzsteuer-Senkung, Grundnahrungsmittel

Umsatzsteuer-Senkung: 4,9 Prozent auf Grundnahrungsmittel ...

Ab Juli 2026 sinkt die Umsatzsteuer auf Milch, Brot und Co. auf 4,9 Prozent. Haushalte sparen rund 100 Euro jährlich, der Staat büßt 400 Millionen Euro ein.

boerse-global.de, 27.06.26 02:39 Uhr
Hände eines Bäckers arrangieren Brot und Gebäck auf einer Theke, mit unterschiedlichen Backwaren im Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Hände eines Bäckers arrangieren Brot und Gebäck auf einer Theke, mit unterschiedlichen Backwaren im Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Mehrwertsteuersatz, Regeln

Mehrwertsteuersatz 4,9%: Neue Regeln für Milch Brot und ...

Ab Juli sinkt die Steuer auf Grundnahrungsmittel auf 4,9 Prozent. Händler und Bäcker kritisieren hohe Umstellungskosten für Kassen und Labortests.

boerse-global.de, 18.06.26 05:30 Uhr