Thema: Jod

Pflanzenmilch, Brot

Pflanzenmilch und Brot: Jod-Anreicherung könnte Mangelquote auf 37 Prozent senken

Eine Nahaufnahme von rohen Mandeln, Haferflocken und Meersalz auf einem Holztisch, die auf die Zutaten pflanzlicher Alternativen verweist. - Foto: ĂĽber boerse-global.de
Eine Nahaufnahme von rohen Mandeln, Haferflocken und Meersalz auf einem Holztisch, die auf die Zutaten pflanzlicher Alternativen verweist. - Foto: ĂĽber boerse-global.de

Modellrechnungen zeigen geringere Jod-, Kalzium- und Vitaminzufuhr; Forschende verlangen eine gesetzliche Anreicherung pflanzlicher Milch und Brot.

boerse-global.de, heute 03:42 Uhr
Frisches grünes Gemüse wie Spinat und Brokkoli sowie Walnüsse auf einer hellen Holzoberfläche. - Foto: über boerse-global.de
Frisches grünes Gemüse wie Spinat und Brokkoli sowie Walnüsse auf einer hellen Holzoberfläche. - Foto: über boerse-global.de
Ein minimalistisches Arrangement aus mineralischem Pulver und botanischen Elementen auf einem Holztisch bei natĂĽrlichem Licht. - Foto: ĂĽber boerse-global.de
Ein minimalistisches Arrangement aus mineralischem Pulver und botanischen Elementen auf einem Holztisch bei natĂĽrlichem Licht. - Foto: ĂĽber boerse-global.de
Eine Nahaufnahme von Meersalz und getrockneten Algen in einer Glasschale auf einem Holztisch. - Foto: ĂĽber boerse-global.de
Eine Nahaufnahme von Meersalz und getrockneten Algen in einer Glasschale auf einem Holztisch. - Foto: ĂĽber boerse-global.de
Eine schwangere Frau hält sanft ihren Bauch, symbolisch für die Zufuhr von Vitaminen und Nährstoffen während der Schwangerschaft. - Foto: über boerse-global.de
Eine schwangere Frau hält sanft ihren Bauch, symbolisch für die Zufuhr von Vitaminen und Nährstoffen während der Schwangerschaft. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme der Hände einer Mutter, die die Hand ihres Babys hält, mit weichem, warmem Licht, das ihre Verbundenheit symbolisiert. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme der Hände einer Mutter, die die Hand ihres Babys hält, mit weichem, warmem Licht, das ihre Verbundenheit symbolisiert. - Foto: über boerse-global.de
Ein perfekt gegrilltes Fischfilet mit Kräutern und Zitronenscheiben auf einem Teller, mit unscharfem Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Ein perfekt gegrilltes Fischfilet mit Kräutern und Zitronenscheiben auf einem Teller, mit unscharfem Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Eine stilisierte Darstellung eines Gehirns und einer SchilddrĂĽse, verbunden durch feine Linien, wobei das Gehirn leicht gedimmt ist. - Foto: ĂĽber boerse-global.de
Eine stilisierte Darstellung eines Gehirns und einer SchilddrĂĽse, verbunden durch feine Linien, wobei das Gehirn leicht gedimmt ist. - Foto: ĂĽber boerse-global.de
Eine schwangere Frau hält ihren Bauch, sanft beleuchtet. Im Vordergrund angedeutete Nahrungsergänzungsmittel und ein Ernährungsplan. - Foto: über boerse-global.de
Eine schwangere Frau hält ihren Bauch, sanft beleuchtet. Im Vordergrund angedeutete Nahrungsergänzungsmittel und ein Ernährungsplan. - Foto: über boerse-global.de
Eine schwangere Frau berührt ihren Bauch, mit Sonnenlicht, das durch ein Fenster fällt und sie warm beleuchtet. - Foto: über boerse-global.de
Eine schwangere Frau berührt ihren Bauch, mit Sonnenlicht, das durch ein Fenster fällt und sie warm beleuchtet. - Foto: über boerse-global.de