Thema: Kohlrabi-Schnitzel

Chayote, Kürbisgewächs

Chayote: Kürbisgewächs schmeckt nach Birne, Gurke und Kohlrabi

Eine frische, hellgrüne Chayote-Frucht liegt auf einem hölzernen Küchentisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Eine frische, hellgrüne Chayote-Frucht liegt auf einem hölzernen Küchentisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de

Die Chayote überzeugt mit wandelbarem Geschmack und lässt sich roh, gegart oder fermentiert als vielseitige Zutat einsetzen.

boerse-global.de, 28.08.26 13:09 Uhr
Eine Auswahl an pflanzlichen Fleischalternativen auf einem Tisch, im Hintergrund verschwommen die Farben der EU-Flagge. - Foto: über boerse-global.de
Eine Auswahl an pflanzlichen Fleischalternativen auf einem Tisch, im Hintergrund verschwommen die Farben der EU-Flagge. - Foto: über boerse-global.de
Fleischalternativen, Steak-

Fleischalternativen: EU verbietet Steak- Wurst- und Schnitzel-Namen ...

Die EU-Staaten beschließen ein Verbot von Bezeichnungen wie Steak oder Wurst für pflanzliche Alternativen ab 2029. Hersteller erhalten eine dreijährige Übergangsfrist ...

boerse-global.de, 29.06.26 17:32 Uhr
Qual der Wahl: Dicht an dicht reihen sich zahlreiche E-Gitarren auf, festgehalten in stimmungsvollem Schwarzweiß im Musikladen. - Foto: THN
Qual der Wahl: Dicht an dicht reihen sich zahlreiche E-Gitarren auf, festgehalten in stimmungsvollem Schwarzweiß im Musikladen. - Foto: THN
Maggi, Jägersauce

Maggi Jägersauce: Die Abkürzung zu Sonntagsbraten-Feeling ...

Deftiger Bratenduft knusprige Schnitzel – und dann diese eine Sauce die alles entweder krönt oder killt. Wenn dir Zeit Lust oder Oma-Geheimrezepte fehlen wird Maggi Jägersauce ...

ad-hoc-news.de, 08.02.26 05:35 Uhr
Wiener Haubenlokal serviert Gold-Schnitzel für 395 Euro - Foto: über boerse-global.de
Wiener Haubenlokal serviert Gold-Schnitzel für 395 Euro - Foto: über boerse-global.de
Wiener, Haubenlokal

Wiener Haubenlokal serviert Gold-Schnitzel für 395 Euro ...

Das Wiener Restaurant 'Die Spelunke' serviert ein mit Blattgold veredeltes Wagyu-Schnitzel für 395 Euro und polarisiert zwischen Luxus und Tradition.

boerse-global.de, 22.01.26 19:43 Uhr
Kohlrabi-Schnitzel wird zum neuen Veganuary-Star - Foto: über boerse-global.de
Kohlrabi-Schnitzel wird zum neuen Veganuary-Star - Foto: über boerse-global.de
Kohlrabi-Schnitzel, Veganuary-Star

Kohlrabi-Schnitzel wird zum neuen Veganuary-Star

Der Markt für pflanzliche Ernährung wandelt sich: Statt hochverarbeiteter Imitate setzen Verbraucher nun auf natürliche Gemüsegerichte wie das Kohlrabi-Schnitzel das mit ...

boerse-global.de, 27.12.25 10:44 Uhr
Die seit 2019 bestehende freiwillige «Haltungsform»-Kennzeichnung der Supermarktketten gilt für Fleisch und verarbeitete Produkte von Schwein, Rind und Geflügel. - Foto: Sebastian Gollnow/dpa
Die seit 2019 bestehende freiwillige «Haltungsform»-Kennzeichnung der Supermarktketten gilt für Fleisch und verarbeitete Produkte von Schwein, Rind und Geflügel. - Foto: Sebastian Gollnow/dpa
Fleisch, Haltung

Mehr Fleisch aus besserer Haltung in den Supermärkten

Wenn sie Schnitzel oder Steaks kaufen interessieren sich viele inzwischen auch für die Bedingungen der Tiere in den Ställen. Auf Packungen gibt es dazu ein Logo. Verändert ...

dpa.de, 16.01.25 15:30 Uhr
Supermärkte wollen in den kommenden Jahren auf Fleisch aus besserer Tierhaltung umstellen. - Foto: Jan Woitas/dpa-Zentralbild/dpa
Supermärkte wollen in den kommenden Jahren auf Fleisch aus besserer Tierhaltung umstellen. - Foto: Jan Woitas/dpa-Zentralbild/dpa
Verpflichtende, Herkunftsangaben

Verpflichtende Herkunftsangaben für mehr Fleischwaren

Woher stammen die Koteletts und das Schnitzel in der Frischetheke? Kundinnen und Kunden bekommen dazu jetzt mehr Klarheit - mit neuen Pflichtangaben für die Anbieter.

dpa.de, 01.02.24 03:45 Uhr
Bundesagrarminister Cem Özdemir (Grüne) führt per Gesetz eine neue Tierhaltungskennzeichnung ein - hier die Musterabbildung. - Foto: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) /dpa
Bundesagrarminister Cem Özdemir (Grüne) führt per Gesetz eine neue Tierhaltungskennzeichnung ein - hier die Musterabbildung. - Foto: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) /dpa
Doppel, Tierhaltungslogos

Das neue Doppel der Tierhaltungslogos im Kühlregal

Eine staatliche Kennzeichnung für Steaks und Schnitzel soll bald zeigen wie die Schweine einst gelebt haben. Dabei gibt es doch schon ein weit verbreitetes System des Handels. ...

dpa.de, 18.01.24 11:12 Uhr
Das Gastgewerbe in Deutschland ist 2023 kaum gewachsen. - Foto: Jens Kalaene/dpa
Das Gastgewerbe in Deutschland ist 2023 kaum gewachsen. - Foto: Jens Kalaene/dpa
Restaurantbesuch, Preise

Restaurantbesuch könnte noch mal deutlich teurer werden ...

Die Preise in der Gastronomie sind bereits deutlich gestiegen - dabei begrenzte eine Mehrwertsteuersenkung bisher die Auswirkungen. Ab 1. Januar werden wieder 19 Prozent fällig. ...

dpa.de, 17.11.23 22:57 Uhr
Das Gastgewerbe in Deutschland ist 2023 kaum gewachsen. - Foto: Jens Kalaene/dpa
Das Gastgewerbe in Deutschland ist 2023 kaum gewachsen. - Foto: Jens Kalaene/dpa
Essengehen, Restaurant

Essengehen im Restaurant könnte noch mal deutlich teurer ...

Die Preise in der Gastronomie sind bereits deutlich gestiegen - dabei begrenzte eine Mehrwertsteuersenkung bisher die Auswirkungen. Ab 1. Januar werden wieder 19 Prozent fällig. ...

dpa.de, 17.11.23 16:40 Uhr