Thema: Quitten

Quitten, Vitamin

Quitten kochen: Vitamin C halbiert sich, Kalium sinkt auf 140 Milligramm

Frische, goldgelbe Quitten auf einem rustikalen Holztisch bei natĂĽrlichem Tageslicht. - Foto: ĂĽber boerse-global.de
Frische, goldgelbe Quitten auf einem rustikalen Holztisch bei natĂĽrlichem Tageslicht. - Foto: ĂĽber boerse-global.de

Beim Erhitzen sinken Vitamin C, Folat und Kalium; Ballaststoffe bleiben erhalten, und Quitten eignen sich fĂĽr KonfitĂĽre und Sirup.

boerse-global.de, 30.09.26 20:03 Uhr