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Thema: Stollensommelier

Stollensommelier, Bäckerhandwerk

Stollensommelier: 17 Meister schließen Ausbildung in Dresden ab

Alexander Schellenberger prüft ein Stück Stollen. - Foto: Katharina Kausche/dpa

17 Bäcker- und Konditormeister haben in Dresden gelernt, Stollen systematisch zu beurteilen. Neben traditionellem Wissen ging es auch um neue Rezeptideen wie einen Franzbrötchen-Stollen.

dpa.de, heute 05:00 Uhr