Rapsblüte 2026 / Vom Feld in den Alltag: Raps begleitet uns jeden Tag

Aus der Rapssaat, die im Spätsommer geerntet wird,i entsteht das meistgekaufte Speiseöl in Deutschland. Ob kaltgepresst oder raffiniert, Rapsöl ist aus vielen Küchen nicht mehr wegzudenken. Es steht für regionale Herkunft, vielseitige Verwendung und eine bewusste Ernährung.

Gleichzeitig liefert Raps mit dem bei der Verarbeitung anfallenden Rapsschrot eine wichtige Eiweißquelle für die Tierfütterung. Damit bildet er eine zentrale Grundlage für die Erzeugung von Fleisch, Milch und Eiern und trägt dazu bei, Importabhängigkeiten, etwa bei Soja, zu verringern.

Auch im Verkehrssektor ist Raps längst angekommen. Biodiesel aus Rapsöl wird dem Dieselkraftstoff beigemischt und senkt die CO2-Emissionen unmittelbar im bestehenden Fahrzeugbestand. Deutschland produziert jährlich rund 3,6 Millionen Tonnen nachhaltig zertifizierten Biodiesel. Ohne diesen Beitrag wären die Emissionen im Verkehr deutlich höher.

Darüber hinaus steckt Raps in vielen Produkten des täglichen Lebens, oft ohne, dass es bewusst wahrgenommen wird. Ob in Schmierstoffen, Farben oder Kosmetika - die nahezu vollständige Verwertung der Rapssaat macht die Pflanze zu einem wichtigen Rohstoff für eine biobasierte Wirtschaft.

"Raps ist ein echtes Multitalent im Alltag", sagt Stephan Arens, Geschäftsführer der Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V. (UFOP). "Die Pflanze verbindet Landwirtschaft, Ernährung und Energie auf eine Weise, die viele Menschen täglich nutzen, oft ohne es bewusst wahrzunehmen."

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