Veganuary startet: Der einfachste Neujahrsvorsatz - und warum er so wirkungsvoll ist

Berlin - Am 1. Januar startet der Veganuary 2026. In Deutschland lädt die internationale Kampagne bereits zum siebten Mal dazu ein, im Januar eine pflanzliche Ernährung auszuprobieren - für das Klima, die Tiere und die eigene Gesundheit. In den vergangenen beiden Jahren nutzten jeweils mehr als 25 Millionen Menschen weltweit den veganen Neujahrsvorsatz, über 1.000 deutsche Unternehmen beteiligten sich. Auch 2026 machen zahlreiche neue pflanzliche Produkte und Aktionen in Handel und Gastronomie den Einstieg in die vegane Ernährung besonders einfach.