Campbell's Condensed Cream of Mushroom Soup - Klassiker im 10,5-oz-Format

Campbell's Condensed Cream of Mushroom Soup gehört zu den bekanntesten Fertigsuppen des US-Herstellers Campbell Soup Company und wird seit Jahrzehnten als Geschmacksträger in Aufläufen, Saucen und Pfannengerichten eingesetzt. Die klassische Dose mit 10,5 oz Inhalt ist als konzentrierte Pilz-Cremesuppe konzipiert, die erst mit Wasser oder Milch zur verzehrfertigen Suppe oder zur Basis für Rezepte aufgestreckt wird.

Produktformat und Nährwerte

Die hier betrachtete Variante Campbell's Condensed Cream of Mushroom Soup wird in der Regel in einer 10,5-oz-Dose angeboten, was etwa 298 g entspricht. Die Herstellerangaben beziehen sich auf eine Portion von 1/2 Cup, also 120 ml kondensierte Suppe, die als Standard-Serving ausgewiesen wird.Die Nährwerttabelle für die 10,5-oz-Dose setzt die Portion mit 1/2 Cup (120 ml) an.

Je 1/2 Cup (120 ml) kondensierte Suppe werden laut Hersteller rund 100 Kalorien aufgenommen. Der Fettanteil liegt bei 7 g je Portion, davon etwa 1 g gesättigte Fettsäuren. Das Produkt ist damit deutlich fetthaltig, bleibt aber im Rahmen anderer cremiger Fertigsuppen. Der Natriumgehalt liegt mit 860 mg je 120-ml-Portion im oberen Bereich, was die Suppe vor allem als Kochzutat statt als Alltagsgericht prädestiniert.Die Herstellerangaben nennen 100 Kalorien, 7 g Fett und 860 mg Natrium je 1/2 Cup.

Die Kohlenhydrate liegen je 120-ml-Portion bei 8 g, der Zuckergehalt unter 1 g. Ballaststoffe sind praktisch nicht vorhanden, der Proteingehalt beträgt etwa 2 g je Portion.Die Tabelle führt 8 g Kohlenhydrate, weniger als 1 g Zucker und 2 g Protein je 120 ml auf.

Zutatenprofil und Rezeptur

Die Rezeptur der klassischen Campbell's Condensed Cream of Mushroom Soup setzt auf Wasser und Champignons als Basis, dazu pflanzliche Öle und Stärke zur Bindung. Ergänzt wird die Suppe durch Weizenmehl, Sahneanteile und Milchbestandteile wie Molke, die für die cremige Textur sorgen. Hinzu kommen geringe Mengen Salz, Hefeextrakt und getrockneter Knoblauch sowie natürliche Aromastoffe, die den typischen Geschmack abrunden.Die offizielle Produktbeschreibung führt Wasser, Pilze, pflanzliche Öle, modifizierte Stärke, Weizenmehl sowie Milchbestandteile als zentrale Zutaten.

Aufgrund des Einsatzes von Weizenmehl und Milchbestandteilen ist die Suppe für Personen mit Gluten- oder Milchunverträglichkeit nicht geeignet. In der Produktkommunikation wird außerdem hervorgehoben, dass keine Konservierungsstoffe zugesetzt werden, was dem Trend zu einfacheren Zutatenlisten entgegenkommt.Die Marke hebt explizit hervor, dass die Suppe ohne zugesetzte Konservierungsstoffe hergestellt wird.

Anwendung als Kochzutat

Campbell's Condensed Cream of Mushroom Soup ist vor allem als Kochzutat verbreitet. Die konzentrierte Suppe wird üblicherweise im Verhältnis 1:1 mit Wasser oder Milch gemischt, um eine verzehrfertige Suppe oder eine cremige Basis für Saucen zu erhalten. Klassische Rezepte sind Green Bean Casserole, cremige Hähnchenaufläufe oder Pilzsaucen zu Pasta und Fleisch, bei denen die Dose direkt mit weiteren Zutaten kombiniert wird.Die Rezeptübersicht positioniert die Suppe als Grundlage für Aufläufe, Frittatas und Saucen.

Im Vergleich zu frischen oder selbst angesetzten Pilzsaucen bietet die Konserve vor allem Zeitersparnis und gleichbleibenden Geschmack. Gleichzeitig bringt die hohe Natriumdichte von 860 mg je 120-ml-Portion eine deutlich höhere Salzlast mit sich als viele selbst gekochte Varianten, die bei vergleichbarer Cremigkeit oftmals weniger Salz enthalten.Eine externe Nährwertauswertung bestätigt die Größenordnung von rund 900 mg Natrium je 129 g Kondensat.

Vergleich mit natriumreduzierten Alternativen

Innerhalb des Portfolios von Campbell Soup Company existieren Varianten mit reduziertem Natriumgehalt. Eine natriumreduzierte Ready-to-Serve-Cream-of-Mushroom-Suppe kommt je 1 Cup (240 ml) auf etwa 120 Kalorien, 7 g Fett und nur 30 mg Natrium. Im Vergleich zur klassischen kondensierten Version bedeutet das eine drastische Reduktion des Salzes bei ähnlicher Kalorien- und Fettbilanz.Die Low-Sodium-Variante wird mit 120 Kalorien, 7 g Fett und 30 mg Natrium je 240 ml ausgewiesen.

Für Kochanwendungen, in denen viel Suppe eingesetzt wird, kann der Griff zur natriumreduzierten Variante die Gesamt-Salzlast eines Gerichts deutlich senken. Die klassische 10,5-oz-Version bleibt jedoch die im Handel und in Rezepten am häufigsten genannte Referenz und ist wegen ihrer Verfügbarkeit und ihres etablierten Geschmacks weiterhin weit verbreitet.Eine herzfreundliche Cream-of-Mushroom-Variante kombiniert reduzierten Natriumgehalt mit weniger Fett als das Standardprodukt.

Preisniveau und Einordnung

Im US-Einzelhandel wird die 10,5-oz-Dose Campbell's Condensed Cream of Mushroom Soup typischerweise im Einstiegsbereich für Marken-Fertigsuppen geführt. Beispielhaft listet ein großer Lebensmitteleinzelhändler die Dose mit einem Ladenpreis von 1,25 US-Dollar, reduziert von 1,50 US-Dollar, was einem Preis von rund 0,12 US-Dollar je Unze entspricht.Eine aktuelle Handelslistung zeigt einen Preis von 1,25 US-Dollar je 10,5-oz-Dose (Stand 27.08.2026).

Damit liegt die Suppe im unteren Preissegment von Marken-Konservensuppen und konkurriert preislich mit anderen kondensierten oder sofort servierbaren Pilz- und Cremesuppen. Die Kombination aus geringem Packungspreis und hoher Würzkraft erklärt, warum die Dose in vielen US-Rezepten als Basiszutat für größere Aufläufe eingesetzt wird.

Hersteller und Marke

Campbell's Condensed Cream of Mushroom Soup wird von Campbell Soup Company gefertigt, einem traditionsreichen US-Lebensmittelunternehmen mit Schwerpunkt auf Suppen und Fertiggerichten. Die Marke Campbell's tritt als Verbraucherlabel auf der Dose auf und ist international mit verschiedenen Suppenlinien vertreten.

Fazit und Einsatzempfehlung

Campbell's Condensed Cream of Mushroom Soup in der 10,5-oz-Dose ist ein klassisches Convenience-Produkt für die Küche, das mit rund 100 Kalorien und 7 g Fett je 120 ml konzentrierter Suppe einen klar definierten Nährwertrahmen bietet.Die Nährwerttabelle fasst Kalorien, Fett und Natrium kompakt zusammen Der hohe Natriumgehalt macht das Produkt insbesondere als Zutat für größere Gerichte sinnvoll, bei denen sich die Salzlast durch weitere Komponenten relativiert. Wer Rezepte mit klassischem Campbell-Geschmack nachkochen möchte, erhält mit der Kondensdose eine etablierte Referenz, sollte aber bei häufiger Nutzung die natriumreduzierten Alternativen des Herstellers in Betracht ziehen.