Campbell's Cream of Mushroom Soup - klassische Pilzsuppe mit 90 kcal je 100 g

Campbell's Cream of Mushroom Soup steht seit Jahrzehnten für eine cremige Pilzsuppe, die sowohl pur als auch als Basiszutat für Aufläufe und Saucen verwendet wird. Die heute gängige Rezeptur der Glasvariante mit britischer Kennzeichnung setzt auf einen Pilzanteil von 10 Prozent und eine Energieangabe von 90 kcal je 100 g, was die Suppe klar als vollwertiges Convenience-Lebensmittel mit ausgewiesenen Nährwerten charakterisiert.Nährwertangaben je 100 g

Nährwerte und Zutaten im Detail

Für die Glasversion von Campbell's Cream of Mushroom Soup mit einer Serving-Größe von 147,5 g werden 373 kJ und 90 kcal je 100 g ausgewiesen, also ein moderater Brennwert im Vergleich zu sahnelastigen Suppen. Je 100 g enthält die Suppe 6,7 g Fett, 6,0 g Kohlenhydrate, 0,7 g Zucker, 1,0 g Eiweiß und 0,96 g Salz, womit sie deutlich salzhaltig, aber beim Zucker zurückhaltend formuliert ist.Energie- und Makronährstoffe je 100 g

Die Zutatenliste dieser Cream of Mushroom Soup nennt Wasser als Basis, Pilze mit einem Anteil von 10 Prozent, Rapsöl, modifizierte Maisstärke, Weizenmehl, Milchproteine, Salz, Doppelrahm, Hefe, Pilzpulver, Zucker, weißen Pfeffer und Aroma. Damit kombiniert Campbell's eine klassische Mehlschwitze mit pflanzlichem Öl und Milchanteil, um eine cremige Textur zu erzielen, während Pilzstücke und Pilzpulver für Geschmack und Konsistenz sorgen.Zutatenangaben der Pilzsuppe

Packungsgröße und Verwendung in der Küche

Die britisch deklarierte Serving-Größe von 147,5 g zeigt, dass Campbell's Cream of Mushroom Soup für den Einzelverzehr im Suppenglas ausgelegt ist und damit ein Portionenformat bietet, das sich gut als Zwischenmahlzeit oder Beilage verwenden lässt.Serving-Größe 147,5 g

In internationalen Märkten ist Campbell's Cream of Mushroom als kondensierte Dosensuppe verbreitet, etwa als 10,5-oz-Can mit rund 2,5 Portionen je Dose oder als 22,6-oz-Family-Size-Can mit etwa fünf Portionen. Eine typische 10,5-oz-Dose weist pro 120-ml-Serving rund 100 kcal, 7 g Fett, 8 g Kohlenhydrate und 2 g Eiweiß aus, womit die Nährwertstruktur grob der Glasvariante entspricht, jedoch auf das konzentrierte Format abgestimmt ist.Nährwertangaben der 10,5-oz-Dose

Vergleich mit anderen Suppen und Einsatzmöglichkeiten

Verglichen mit einfachen klare Brühen, die häufig bei unter 30 kcal je 100 ml liegen, positioniert sich Campbell's Cream of Mushroom Soup mit 90 kcal je 100 g als deutlich gehaltvollere Mahlzeit, bleibt aber unter den Energiewerten von schweren Käse- oder Rahmsuppen, die teils über 120 kcal je 100 g erreichen. Der Fettanteil von 6,7 g je 100 g liegt im mittleren Bereich für cremige Suppen, während der Zuckeranteil von 0,7 g je 100 g niedrig bleibt und so den Fokus klar auf Fett und Kohlenhydraten als Energieträger legt.Vergleichswert und Kochpraxis

In der Kochpraxis dient die Cream of Mushroom Soup nicht nur als Suppengericht, sondern wird im englischsprachigen Raum häufig als Basis für Gratins, Aufläufe und cremige Saucen eingesetzt. Der definierte Salzgehalt von 0,96 g je 100 g ist dabei besonders wichtig, weil er bei Kombination mit weiteren salzigen Zutaten schnell zu einer insgesamt hohen Salzaufnahme führen kann, während der moderate Eiweißwert von 1,0 g je 100 g eher eine ergänzende als die zentrale Proteinquelle darstellt.Einsatz als Kochzutat

Einordnung und Fazit

Mit der Kombination aus 90 kcal je 100 g, einem Pilzanteil von 10 Prozent und einem Salzgehalt von 0,96 g je 100 g ordnet sich Campbell's Cream of Mushroom Soup als klassische, eher reichhaltige Pilzsuppe im Convenience-Segment ein. Für Menschen, die cremige Pilzsuppen mögen und eine definierte Nährwertangabe schätzen, bietet sie eine klar dokumentierte Basis, während bewusste Verbraucher den Salzanteil im Blick behalten sollten, wenn die Suppe als Zutat in mehrgängigen Gerichten verwendet wird.Zusammenfassende Produktwerte