Ernährungsforschung: Deutschland fusioniert drei Top-Institute zu Großbehörde
Veröffentlicht am: 05.08.2026 um 16:21 Uhr | Redaktion boerse-global.de
Das Bundeslandwirtschaftsministerium will mehrere Behörden zu einem Großinstitut mit rund 2.000 Mitarbeitern fusionieren. Die neue Einrichtung soll Lebensmittelsicherheit und Ernährungsforschung bündeln.
Fusion von BfR, MRI und BZfE
Das geplante „Bundesinstitut für Risikobewertung und Ernährung“ entsteht durch die Zusammenlegung des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR), des Max Rubner-Instituts (MRI) und des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE). Damit würde Deutschlands bedeutendste Einrichtung für gesundheitlichen Verbraucherschutz entstehen.
Das Aufgabenspektrum der neuen Behörde umfasst laut den Plänen von Landwirtschaftsminister Alois Rainer:
- Wissenschaftliche Bewertung der Lebensmittelsicherheit und -qualität
- Forschung zur Ernährungssicherung
- Zentrale Ernährungs- und Risikokommunikation
- Förderung der Ernährungsbildung
Durch die Zusammenlegung sollen Doppelstrukturen in der Ressortforschung wegfallen. Fachleute erwarten kürzere Abstimmungswege und eine effektivere Nutzung wissenschaftlicher Ressourcen.
Die geplante Zusammenlegung von BfR, MRI und BZfE zum Bundesinstitut für Risikobewertung und Ernährung wird Zuständigkeiten neu ordnen – mit Auswirkungen auf alle, die mit Lebensmittelsicherheit zu tun haben. Unser Leitfaden zeigt, wie Sie sich frühzeitig orientieren können. Jetzt kostenlosen Leitfaden anfordern
Integrationsschritte bis 2029
Die Umstrukturierung läuft mehrstufig. Für den offiziellen Start 2029 ist ein Errichtungsgesetz nötig. Schon vorher greifen vorbereitende Maßnahmen.
Zum 1. Januar 2028 wechseln die Nationalen Referenzlaboratorien vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) zum BfR. Die operativen Aufgaben des BZfE gehen zeitgleich ans MRI über. So sollen die fachlichen Schwerpunkte schon vor der formalen Fusion geschärft werden.
Offene Standortfrage
Wer sich auf die neuen Strukturen ab 2028 vorbereiten will, findet in unserem Leitfaden die wichtigsten Integrationsschritte und offenen Fragen – etwa zum künftigen Dienstsitz. So bleiben Sie auch während der Übergangsphase auf dem Laufenden. Leitfaden zur Behördenfusion jetzt sichern
Ein zentraler Punkt bleibt bislang ungeklärt: der künftige Dienstsitz des Mega-Instituts. Die beteiligten Einrichtungen sind derzeit über mehrere Standorte verteilt – die Entscheidung dürfte die weiteren Verhandlungen dominieren.
Das Ministerium verspricht sich von der Reform eine deutliche Effizienzsteigerung bei Politikberatung und Krisenmanagement. Experten sehen darin den Versuch, die deutsche Ernährungsforschung international schlagkräftiger aufzustellen.
