Hitze-Ernährung: Gurken, Melonen und Minztee kühlen effektiv
26.06.2026 - 19:22:49 | boerse-global.de
Allein mehr trinken reicht nicht – Experten empfehlen eine umfassende Strategie für Gesundheit und Leistungsfähigkeit.
Training verschieben oder anpassen
Sportwissenschaftler raten bei Temperaturen über 24 Grad zu einer deutlichen Anpassung des Trainingsplans. Andreas Barz von der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement empfiehlt, intensive Einheiten in die kühlen Morgenstunden zwischen 5 und 9 Uhr oder in den späten Abend nach 20 Uhr zu verlegen. Alternativ biete sich das Training in klimatisierten Räumen an.
Bei extremer Hitze sollten laut Barz eher kurze Kräftigungsübungen wie Liegestütze oder Kniebeugen anstelle von langen Ausdauereinheiten durchgeführt werden. Die Sportwissenschaftlerin Daniela Stohn betont zudem die Bedeutung von Gehpausen und einer generellen Reduktion des Tempos. Als hitzeschonende Alternativen zum Laufen gelten Sportarten wie Schwimmen, Radfahren oder Yoga.
Fitnessexperten wie Noam Tamir führen zudem Rudern und Kettlebell-Workouts als effektive Methoden an. Sie trainieren die Ausdauer gelenkschonend und mit hoher Intensität bei verkürzter Zeitdauer.
Sicherheitsmaßnahmen bei Großveranstaltungen
Der Ironman in Frankfurt erwartet Temperaturen zwischen 35 und 39 Grad. Die Veranstalter reagieren mit speziellen Sicherheitsmaßnahmen. Geplant sind zusätzliche Eis- und Wasserstationen sowie die Verlegung von Laufstrecken in schattige Bereiche. Auch die Verkürzung von Rahmenwettbewerben – etwa eines NightRuns auf 6,6 Kilometer – gehört zu den präventiven Strategien.
Diese Lebensmittel helfen bei der Kühlung
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Die Wahl der Lebensmittel spielt eine zentrale Rolle bei der Regulierung der Körpertemperatur. Ernährungsexperten heben besonders wasserreiches Gemüse und Obst hervor. Zu den effizientesten Hydrierungsquellen zählen Gurken (97 Prozent Wassergehalt), Wassermelonen und Tomaten (jeweils 95 Prozent) sowie Zucchini (94 Prozent).
Erkenntnisse aus der Traditionellen Chinesischen Medizin und dem Ayurveda schreiben zudem Lebensmitteln wie Minze, Joghurt und Kokos kühlende Eigenschaften zu. Wissenschaftliche Studien stützen die Empfehlung, Menthol – etwa in Form von lauwarmem Minztee – zu nutzen, da es die Kälterezeptoren stimuliert. Kokoswasser wird aufgrund seiner elektrolytreichen Zusammensetzung als hydrierende Alternative ohne starkes Völlegefühl bewertet.
Hingegen raten Experten von fettigem Fleisch, großen Mahlzeiten sowie übermäßigem Konsum von Alkohol und Koffein ab. Stattdessen empfehlen sie leichte Mahlzeiten mit Eiweißquellen wie gedünstetem Fisch, Geflügel oder Tofu in Kombination mit Vollkornprodukten und Nüssen als Energiesnacks.
Vorsorge und Warnsignale
Die kantonale Präventivmedizinerin Karin Faisst aus St. Gallen wies darauf hin, dass Hitzeschutz weit über das Trinken hinausgeht. Wesentlich seien der Aufenthalt in kühlen Räumen und ausreichende Erholungsphasen. Eine Studie der Universität Bielefeld untermauert die physische Belastung durch Hitze: Forscher beobachteten, dass hohe Temperaturen die körperliche Reaktion auf äußere Reize dämpfen. Der Puls folge bei extremer Wärme dem Spielverlauf eines Sportereignisses deutlich weniger intensiv als unter moderaten Bedingungen.
Zur akuten Kühlung empfehlen Fachleute das Benetzen von Pulspunkten wie Handgelenken, Schläfen und Nacken. Vorbeugend kann laut sportwissenschaftlichen Untersuchungen auch der Verzehr von Crushed Ice in einer Dosierung von 4 bis 5 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht sinnvoll sein.
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Bei Warnsignalen wie Schwindel, Übelkeit oder Kopfschmerzen muss jede körperliche Aktivität sofort abgebrochen werden. Die Krankenkasse Barmer hat eine spezielle Hotline eingerichtet, um medizinische Beratung zu Sonnenschutz, Medikamenteneinnahme bei Hitze und dem Umgang mit Sonnenbrand anzubieten.
Auch auf politischer Ebene wird das Thema relevanter: Der Europäische Gewerkschaftsbund forderte gesetzliche Höchsttemperaturen für Arbeitsplätze sowie verbindliche Kühlpausen. Ziel sei es, die jährlich Millionen von hitzebedingten Arbeitsunfällen zu reduzieren.
