Thema: Ernährungswissenschaftler

Blutzucker-Trick, Experten

Blutzucker-Trick: Experten warnen vor Selbstoptimierungsdruck

Ein ästhetisch angerichteter Teller mit frischem Gemüse und Proteinen auf einem modernen Marmortisch bei sanftem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Ein ästhetisch angerichteter Teller mit frischem Gemüse und Proteinen auf einem modernen Marmortisch bei sanftem Licht. - Foto: über boerse-global.de

Ernährungswissenschaftler kritisieren die populäre Methode der sequenziellen Nahrungsaufnahme als wissenschaftlich unzureichend belegt und potenziell psychisch belastend.

boerse-global.de, 25.07.26 06:48 Uhr
Zwei Glasflaschen mit Milch auf einer Küchenarbeitsplatte bei hellem, natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Zwei Glasflaschen mit Milch auf einer Küchenarbeitsplatte bei hellem, natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Vollmilch, Ernährungswissenschaftler

Vollmilch vs. fettarm: Ernährungswissenschaftler sagen ...

Neue TFA-Grenzwerte der EFSA und sinkende Milchpreise prägen den Markt. Individuelle Faktoren entscheiden über die gesündere Milchwahl.

boerse-global.de, 24.07.26 10:02 Uhr
Verschiedene Proteinshakes und Nahrungsergänzungsmittel in ansprechender Verpackung, umgeben von frischem Obst und Gemüse. - Foto: über boerse-global.de
Verschiedene Proteinshakes und Nahrungsergänzungsmittel in ansprechender Verpackung, umgeben von frischem Obst und Gemüse. - Foto: über boerse-global.de
Proteinboom, Studie

Proteinboom: Studie zeigt verdoppeltes Diabetes-Risiko bei ...

Der Markt für Proteinprodukte wächst rasant, doch Ernährungswissenschaftler und Mediziner kritisieren fehlende Belege und gesundheitliche Risiken.

boerse-global.de, 27.06.26 15:18 Uhr
Eine Nahaufnahme einer gesunden Frühstücksschale mit Haferflocken, Beeren, Nüssen und Joghurt, beleuchtet von sanftem Morgenlicht. - Foto: über boerse-global.de
Eine Nahaufnahme einer gesunden Frühstücksschale mit Haferflocken, Beeren, Nüssen und Joghurt, beleuchtet von sanftem Morgenlicht. - Foto: über boerse-global.de
Frühstück, Fehler

Frühstück ab 40: Fünf Fehler die den Stoffwechsel ausbremsen ...

Ernährungswissenschaftler identifizieren fünf Frühstücksfehler, die den Stoffwechsel ab 40 beeinträchtigen. Proteinmangel und Zuckerfallen im Fokus.

boerse-global.de, 21.06.26 09:51 Uhr
Nahaufnahme einer reifen Mango und Trauben auf dunklem Hintergrund, mit einem unscharfen Blutzuckermessgerät im Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme einer reifen Mango und Trauben auf dunklem Hintergrund, mit einem unscharfen Blutzuckermessgerät im Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Sardinen-Effekt, Diabetesrisiko

Sardinen-Effekt: 200g pro Woche senken Diabetesrisiko um ...

Ernährungswissenschaftler warnen vor isoliertem Fruchtzucker am Morgen. Die Kombination mit Ballaststoffen und Eiweiß ist entscheidend für stabile Blutzuckerwerte.

boerse-global.de, 18.06.26 05:39 Uhr
Rapsöl: Experten widersprechen Mythen – Fettsäuren senken Herzrisiko - Foto: über boerse-global.de
Rapsöl: Experten widersprechen Mythen – Fettsäuren senken Herzrisiko - Foto: über boerse-global.de
Rapsöl, Experten

Rapsöl: Experten widersprechen Mythen – Fettsäuren senken ...

Ernährungswissenschaftler bestätigen die gesundheitlichen Vorteile von Rapsöl und entkräften kursierende Fehlinformationen aus sozialen Netzwerken.

boerse-global.de, 04.06.26 01:03 Uhr
Semaglutid-Tablette: EMA gibt grünes Licht für Abnehmmedikament - Foto: über boerse-global.de
Semaglutid-Tablette: EMA gibt grünes Licht für Abnehmmedikament - Foto: über boerse-global.de
Semaglutid-Tablette, EMA

Semaglutid-Tablette: EMA gibt grünes Licht für Abnehmmedikament ...

Ernährungswissenschaftler betonen die Bedeutung von körperlichem Hunger für intensiveren Genuss und warnen vor Medikalisierung der Nahrungsaufnahme.

boerse-global.de, 27.05.26 21:49 Uhr
Ernährungswissenschaftler warnen vor pauschalen Diät-Empfehlungen - Foto: über boerse-global.de
Ernährungswissenschaftler warnen vor pauschalen Diät-Empfehlungen - Foto: über boerse-global.de
Ernährungswissenschaftler, Diät-Empfehlungen

Ernährungswissenschaftler warnen vor pauschalen Diät-Empfehlungen ...

Wissenschaftler kritisieren mangelnde Evidenz in Ernährungsempfehlungen. Politik plant Zuckersteuer während Tiefkühlkost und Bio-Lebensmittel neue Rekorde verzeichnen. ...

boerse-global.de, 06.05.26 00:05 Uhr
Spargel-Erdbeer-Salat wird zum Anti-Aging-Wunder - Foto: über boerse-global.de
Spargel-Erdbeer-Salat wird zum Anti-Aging-Wunder - Foto: über boerse-global.de
Spargel-Erdbeer-Salat, Anti-Aging-Wunder

Spargel-Erdbeer-Salat wird zum Anti-Aging-Wunder

Ernährungswissenschaftler stufen die Kombination aus Spargel und Erdbeeren als funktionales Anti-Aging-Gericht ein. Die Synergie der Inhaltsstoffe soll Alterungsprozesse ...

boerse-global.de, 20.04.26 04:40 Uhr
Darmflora wird zur Therapiesäule gegen chronische Krankheiten - Foto: über boerse-global.de
Darmflora wird zur Therapiesäule gegen chronische Krankheiten - Foto: über boerse-global.de
Darmflora, Therapiesäule

Darmflora wird zur Therapiesäule gegen chronische Krankheiten ...

Ernährungswissenschaftler heben die Rolle der Darmflora für die Gesundheit hervor und warnen vor unzuverlässigen Mikrobiom-Heimtests. Die personalisierte Ernährung gilt ...

boerse-global.de, 09.03.26 08:53 Uhr