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Thema: Fettsäuren

Johannisbrot-Extrakt, Laborstudien

Johannisbrot-Extrakt: Zwei Laborstudien zeigen Effekte auf Darm und Sättigung

Getrocknete Johannisbrotschoten auf einem rustikalen Holztisch in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de

Zwei Laborstudien verknüpfen Csat mit mehr kurzkettigen Fettsäuren und Sättigungshormonen; klinische Prüfungen am Menschen sind in Vorbereitung.

boerse-global.de, heute 02:12 Uhr

Goldenes, geklärtes Butterfett in einem Glas auf einem hölzernen Küchentisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de

Ghee, ANSES

Ghee: ANSES empfiehlt höchstens 12 Prozent der täglichen ...

Ghee eignet sich zum Erhitzen, sollte wegen seines hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren jedoch maßvoll verwendet werden.

boerse-global.de, 18.10.26 22:18 Uhr

Nahaufnahme von natürlichen Lebensmitteln wie Olivenöl, Walnüssen und Avocado auf einem Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de

Fettarme, Ernährung

Fettarme Ernährung: Warum mindestens 20 Prozent der Kalorien ...

Fachleute empfehlen ausreichend Nahrungsfett, bevorzugen ungesättigte Fettsäuren und raten, gesättigte Fette sowie Transfette zu begrenzen.

boerse-global.de, 16.10.26 22:15 Uhr

Eine mit Mehl bestäubte hölzerne Arbeitsfläche in einer Küche mit einer leeren Edelstahlschüssel und verstreuten Getreidekörnern. - Foto: über boerse-global.de

Butter, Margarine

Butter oder Margarine: Warum der Fettunterschied beim Backen ...

Butter fördert Bräunung und blättrige Texturen, während Margarine je nach Rezeptur mehr ungesättigte Fettsäuren liefern kann.

boerse-global.de, 13.10.26 19:35 Uhr

Mikroskopische Ansicht von Lipidtröpfchen in einer biologischen Zelle als Darstellung zellulärer Stoffwechselprozesse. - Foto: über boerse-global.de

Lipophagie, Fettsäuren

Lipophagie: Überaktivierung kann freie Fettsäuren und ...

Eine Übersichtsarbeit verknüpft gestörten zellulären Fettabbau mit mehreren Erkrankungen und betont die Bedeutung gewebespezifischer Steuerung.

boerse-global.de, 12.10.26 23:09 Uhr

Nahaufnahme von Leinsamen und Walnüssen auf einer dunklen Holzoberfläche. - Foto: über boerse-global.de

FADS1-Gen, Omega-3

FADS1-Gen: Warum pflanzliches Omega-3 nicht bei allen gleich ...

Genvarianten prägen, wie gut der Körper ALA in EPA und DHA umwandelt; Fisch und Algenöl liefern diese Fettsäuren direkt.

boerse-global.de, 09.10.26 02:09 Uhr

Symbolbild: Parkbank unter einem blühenden Baum - Foto: über boerse-global.de

Sardinen, Dose

Sardinen aus der Dose: Eine Portion liefert über 300 Prozent ...

Fettreiche Meeresfische liefern Omega-3-Fettsäuren und weitere Nährstoffe; Sardinen punkten zudem mit wenig Quecksilber.

boerse-global.de, 08.10.26 00:30 Uhr

Strukturierte Holzoberfläche mit Meersalz und glatten Steinen bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de

Omega-3, Marine

Omega-3: Marine Fettsäuren senken das Risiko für Herztod ...

Fisch liefert Protein und wichtige Mikronährstoffe; Gehalte variieren nach Art, während EPA und DHA gezielt berücksichtigt werden sollten.

boerse-global.de, 06.10.26 16:42 Uhr

Eine ruhige Meeresoberfläche bei Sonnenaufgang, die die natürliche Quelle mariner Omega-3-Fettsäuren symbolisiert. - Foto: über boerse-global.de

Omega-3-Fettsäuren, Risiko

Omega-3-Fettsäuren: Bis zu 45 Prozent weniger Risiko für ...

Marine EPA- und DHA-Fettsäuren können Herzrisiken beeinflussen; Tierstudien zeigen zugleich mögliche Nachteile von EPA nach Kopfverletzungen.

boerse-global.de, 06.10.26 05:18 Uhr

Ein steriler Labortisch mit einer Glasschale vor einem unscharfen Hintergrund in einer klinischen Forschungsumgebung. - Foto: über boerse-global.de

Omega-3, Yale-Forschung

Omega-3: Yale-Forschung zeigt mögliche Schwächung der ...

Yale-Forschende sehen in präklinischen Modellen eine mögliche Hemmung der Tumorabwehr durch mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

boerse-global.de, 03.10.26 07:00 Uhr