Thema: Kefir

Kefir-Unverträglichkeit, Histamin

Kefir-Unverträglichkeit: Histamin und SIBO als Hauptrisiken

Ein Glas frischer Kefir auf einem Holztisch mit einer kleinen Schale Beeren im sanften Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Ein Glas frischer Kefir auf einem Holztisch mit einer kleinen Schale Beeren im sanften Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de

Kefir gilt als wertvoll für die Darmflora, doch individuelle Verträglichkeit ist entscheidend. Experten raten zu maßvollem Konsum und ärztlicher Begleitung bei Beschwerden.

boerse-global.de, 24.08.26 05:18 Uhr
Ein Glas frischer Kefir und eine Schale mit Beeren auf einem Holztisch bei natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Ein Glas frischer Kefir und eine Schale mit Beeren auf einem Holztisch bei natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Darmgesundheit, Höhere

Darmgesundheit: Höhere Probiotika-Werte senken Circadianes ...

Kefir verzeichnet starkes Marktwachstum: Lifeway Foods meldet Rekordumsatz, während Studien positive Effekte auf Darmflora und Stoffwechsel bestätigen.

boerse-global.de, 18.08.26 14:30 Uhr
Ein Glas Kefir auf einem rustikalen Holztisch bei natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Ein Glas Kefir auf einem rustikalen Holztisch bei natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Kefir, Tag

Kefir: 200 ml pro Tag schützt vor Blähungen und Durchfall ...

Übermäßiger Kefir-Genuss kann bei Gesunden Blähungen und Durchfall auslösen. Als verträgliche Tagesdosis gelten rund 200 Milliliter.

boerse-global.de, 16.08.26 19:48 Uhr
Eine Schale mit pinkfarbener Rote-Bete-Kaltschale, garniert mit frischem Dill und Radieschen auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Eine Schale mit pinkfarbener Rote-Bete-Kaltschale, garniert mit frischem Dill und Radieschen auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Chlodnik, Rote-Bete-Kaltschale

Chlodnik: Rote-Bete-Kaltschale mit 500g Gemüse und Kefir ...

Die dpa präsentiert ein Rezept für eine erfrischende Rote-Bete-Kaltschale mit Kefir, das sich durch schnelle Zubereitung und hochwertige Zutaten auszeichnet.

boerse-global.de, 15.08.26 09:03 Uhr
Ein Glas mit kaltem Grüntee und Eiswürfeln auf einem Holztisch bei natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Ein Glas mit kaltem Grüntee und Eiswürfeln auf einem Holztisch bei natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Darmflora, Studie

Darmflora und MS: Studie zeigt Schutzrolle von Akkermansia ...

Bei sommerlicher Hitze rücken Tee Trockenpflaumen und Kefir als Unterstützung für Darm und Stoffwechsel in den Fokus. Studien zeigen positive Effekte auf Blutzucker und ...

boerse-global.de, 10.08.26 15:39 Uhr
Gläser mit Milchkefir und Wasserkefir sowie Kefirknollen auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Gläser mit Milchkefir und Wasserkefir sowie Kefirknollen auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Kefir, Laktose

Kefir: 30% weniger Laktose als Milch mehr Probiotika als ...

Kefir überzeugt mit höherer Mikroorganismen-Dichte als Joghurt und reduziertem Laktosegehalt. Studien belegen positive Effekte auf Darmflora und Entzündungswerte.

boerse-global.de, 30.07.26 15:51 Uhr
Nahaufnahme von verschiedenen fermentierten Lebensmitteln wie Sauerkraut, Joghurt und Kefir auf einem Holztisch, beleuchtet. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von verschiedenen fermentierten Lebensmitteln wie Sauerkraut, Joghurt und Kefir auf einem Holztisch, beleuchtet. - Foto: über boerse-global.de
Fermentierte, Lebensmittel

Fermentierte Lebensmittel: Bis zu 40% weniger Todesfälle ...

Studien belegen: Regelmäßiger Verzehr von fermentierten Produkten wie Joghurt und Kefir kann die Gesamtmortalität um bis zu 40 Prozent reduzieren.

boerse-global.de, 13.07.26 08:19 Uhr
Nahaufnahme verschiedener fermentierter Lebensmittel wie Kimchi, Sauerkraut, Kombucha und Kefir in Schalen und Gläsern auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme verschiedener fermentierter Lebensmittel wie Kimchi, Sauerkraut, Kombucha und Kefir in Schalen und Gläsern auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Probiotika, Lebende

Probiotika: Lebende Mikroorganismen senken Sterblichkeit ...

Studien belegen: Lebende Mikroorganismen aus Joghurt und Kefir reduzieren Todesfälle nach Schlaganfall und bekämpfen stille Entzündungen.

boerse-global.de, 05.07.26 18:10 Uhr
Ein Stillleben mit verschiedenen fermentierten Lebensmitteln wie Kombucha, Sauerkraut, Kefir und Sauerteigbrot auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Ein Stillleben mit verschiedenen fermentierten Lebensmitteln wie Kombucha, Sauerkraut, Kefir und Sauerteigbrot auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Kefir-Boom, Spaniens

Kefir-Boom: Spaniens Konsum springt um 71% in zwölf Monaten ...

Kefir-Konsum in Spanien steigt um 71 Prozent. Studien untersuchen Darm-Hirn-Achse und neue Risikofaktoren für Darmerkrankungen.

boerse-global.de, 22.06.26 10:44 Uhr
Nahaufnahme einer Petrischale mit verschiedenen, farbenfrohen probiotischen Bakterienstämmen unter dem Mikroskop. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme einer Petrischale mit verschiedenen, farbenfrohen probiotischen Bakterienstämmen unter dem Mikroskop. - Foto: über boerse-global.de
Darmgesundheit, Probiotika-Vielfalt

Darmgesundheit: Probiotika-Vielfalt begrenzt – nur 36 ...

Der Artikel vergleicht Nährwerte von Milchprodukten und beleuchtet aktuelle Forschung zu Fermentation, Kefir und der Darm-Hirn-Achse.

boerse-global.de, 22.06.26 09:39 Uhr